Ingredientes:
- Tortillas integrales de trigo o de maíz
- Aguacate
- Espinacas frescas
- Tomate
- Salmón ahumado
Elaboración:
Cortamos el aguacate y el tomate en trozos. Rellenamos las tortillas con las espinacas frescas, el aguacate, el tomate y el salmón ahumado. Si queremos podemos aderezar con un poco de zumo de limón, o queso de untar… ¡Delicioso!
Enrollamos la tortilla y tomamos acompañada de una buena ensalada.