Ingredientes:
- Tortillas
- Hummus
- Pimiento rojo
- Zanahoria
- Calabacín
- Espinacas
- Lechuga.
Elaboración:
Para realizar estos wraps, usaremos preferiblemente tortillas de trigo integral o de maíz.
Cortamos el pimiento, la zanahoria y el calabacín en bastoncitos finos, o en tiras usando un pelador de patatas.
Untamos las tortillas con hummus, y ponemos por encima unas lechugas, espinacas y las verduritas. Enrollamos las tortillas, de manera que queden bien prietas. Primero cogemos de abajo y enrollamos hacia el relleno, luego metemos las puntas hacia dentro y seguimos enrollando hacia arriba hasta cerrarlo como un paquete. Hemos cortado una de las puntitas para que se vea el relleno, pero no es necesario.