Este wrap de espinacas, pollo y queso es un claro de ejemplo de lo que se llama “Fast Good” , es decir, comida rápida pero sin renunciar a que sea sana.
Ingredientes:
- Tortillas integrales de trigo o tortillas de maíz
- Queso untable
- Espiancas frescas
- Tomate
- Pollo asado
Elaboración:
Untamos el queso por la tortillas y ponemos las hojas de espinacas, el tomate cortado en daditos y el pollo asado. Si queremos podemos poner algún otro aderezo como mostaza, o salsa picante mexicana… ¡También queda buenísimo con aguacate o guacamole!
Doblamos los lados hacia el centro y enrollamos la tortilla, apretando bien. Cortamos por la mitad para que se vea el relleno y acompañamos de una buena ensalada.