Tartar de salmón y espárragos

Tartar de salmón y espárragos

Ingredientes:

  • Lomos de salmón
  • Espárragos verdes
  • Tomate
  • Salsa de soja
  • Semillas

Elaboración:

Cortamos los lomos de salmón en trozos de bocado y los ponemos a marinar en salsa de soja, cuanto más tiempo mejor, mínimo 30 minutos.

Cortamos los espárragos en trocitos de 1 o 2 cm y los salteamos en una sartén con una gotita de aceite hasta que estén al dente. Dejamos enfriar.

Cortamos también los tomates en trozos y lo mezclamos todo bien. Servimos con unas semillas por encima.

¡Fácil, rápido y buenísimo! ¿Qué más podemos pedir?



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