Ingredientes:
- Tallarines de arroz o de trigo integrales
- Cebolla
- Pimiento
- Repollo
- Mazorquitas de maíz
- Calabaza
- Pechuga de pollo
- Salsa de soja
- Aceite de oliva, sal y pimienta.
Elaboración:
Empezaremos cocinando los tallarines siguiendo las indicaciones del fabricante.
Se puede usar cualquier verdura que tengamos por casa, o incluso cualquier bolsa de mezcla de verduras congeladas.
En una sartén con aceite de oliva, ponemos a dorar el pollo salpimentado y cortado en trozos de bocado y lo retiramos una vez hecho. Salteamos a continuación las verduras que hayamos elegido para dejarlas al dente. Nosotros hemos puesto cebolla, pimiento, repollo, mazorquitas de maíz y calabaza (previamente cocida en el micro).
Una vez listas las verduras, añadimos el pollo, los tallarines y salsa de soja y dejamos unos minutos para que se mezclen bien los sabores.