Ingredientes para 2 personas:
- 300 grs de calabaza
- 1 puerro
- Medio repollo
- 200 gr de pechuga de pollo
- Sal y pimienta
Elaboración:
Cortamos el pollo y la calabaza pelada en trozos pequeños, de bocado. Cortamos en tiras finas el repollo y el picamos el puerro.
Ponemos todos los ingredientes en una cazuela y cubrimos con agua. Lo llevamos a ebullición, bajamos el fuego y dejamos cociendo a fuego medio bajo unos 30 minutos. Salpimentamos a nuestro gusto.
Se puede servir con un poco de pan tostado o queso parmesano rallado
¡Delicioso y calentito!