Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de solomillo de ternera bien tiernos
- 200 grs de champiñones
- 200 ml de nata
- 1 cebolla grande
- Aceite de oliva VE
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta
Elaboración:
Cortamos los filetes en tiras o en tacos, salpimentamos y los doramos en una sartén con aceite de oliva y reservamos.
Cortamos la cebolla en tiras finitas y las ponemos a pochar en la misma sartén donde hemos hecho la carne hasta que estén bien blanditas. Añadimos entonces los champiñones laminados hasta que estén hechos.
Incorporamos la nata, la mostaza y salpimentamos al gusto. Ponemos la carne que habíamos sellado antes, mezclamos bien y dejamos a fuego medio-bajo unos 5 minutos hasta que la salsa haya reducido y tenga la espesura deseada.
¡Delicioso! Espero que os guste. ¡Buen finde!