Ingredientes para 4 personas:
- 600 gr de solomillos de pavo
- 150 gr de setas
- 200 ml de caldo de pollo
- 1 cucharadita de harina de espelta o de maíz
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva VE
- Sal y pimienta
Elaboración:
Cortamos los solomillos en 4 trozos y los salpimentamos.
En una sartén con aceite de oliva VE, los doramos por todos lados y los retiramos. En esa misma sartén, ponemos a dorar el diente de ajo bien picado con las setas y salteamos unos minutos. Incorporamos los solomillos y el caldo, y cocemos todo junto, tapado, unos 5 minutos.
Diluimos la cucharadita de harina en un par de cucharadas de agua e incorporamos a la sartén. Removemos bien, sazonamos y cocemos un par de minutos más.
Lo hemos tomado acompañado de arroz y estaba delicioso. ¡Espero que os guste!