Este salmón al horno con puerros y zanahorias está delicioso y se hace en un abrir y cerrar de ojos. ¡Éxito garantizado!
Ingredientes:
- Lomos de salmón
- Puerros
- Zanahorias
- Aceite de oliva VE
- Eneldo
- Sal y especias
Elaboración:
Limpiamos los puerros y pelamos las zanahorias. Cortamos ambos en rodajas no muy finas y las pochamos en una sartén con aove hasta que estén muy blanditos y empiecen a dorarse.
Ponemos las verduras en el fondo de nuestra fuente de horno. Colocamos encima el salmón y regamos con un buen aove, sal, pimienta y eneldo. Ponemos al horno a 180 grados unos 8 o 10 minutos, hasta que estén en el punto deseado.
Fácil, rico y rápido. ¡Espero que os guste tanto como a nosotros!