Rollitos de rosbif

Rollitos de rosbif

Ingredientes:

  • Rosbif cortado finito
  • Mostaza a la antigua
  • Rucula
  • Dados de queso feta
  • Aceite de oliva VE
  • Piñones
  • Sal y pimienta

Elaboración:

Una manera genial de aprovechar las sobras de rosbif del viernes pasado. Untamos cada trozo con mostaza a la antigua, ponemos rucula y un par de daditos de queso en el centro y enrollamos.

Emplatamos sobre una cama de rucula. Aliñamos la ensalada al gusto y añadimos por encima el queso que nos haya sobrado y unos piñones.

¡Deliciosa receta de aprovechamiento total! Mezcla de sabores buenísima. Espero que os guste tanto como a nosotros.



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