Ingredientes:
- Tortillas de maíz
- Queso cheddar (o el que más te guste)
- Alubias rojas cocidas
- Aguacate
Elaboración:
Ponemos una tortilla en una sartén caliente. Incorporamos el queso, las alubias y el aguacate, y cubrimos con otra tortilla.
Doramos por ambas caras y dejamos que se funda bien el queso.