Ingredientes:
- Pan de pita integral
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Pimiento amarillo
- Pollo
- Lechugas
- Aceite de oliva VE
- Sal y pimienta
Elaboración:
Cortamos la cebolla y los pimientos en tiras finas y los ponemos en una sartén con aceite de oliva hasta que queden tiernos. Salpimentamos el pollo cortado en tiras y lo añadimos a la sartén y dejamos hasta que esté también bien tierno. Podemos usar pollo ya asado si tenemos sobras y es una forma genial de aprovechamiento.
Calentamos las pitas siguiendo las indicaciones del fabricante. Las abrimos por la mitad, ponemos lechuga y rellenamos con la mezcla de verduras y pollo de la sartén. ¡No puede ser más fácil, rápido y rico!