Ingredientes para 4 personas:
- 100 gr de salmón ahumado
- 300gr de queso de cabra fresco
- 300 grs tomates cherry
- 4 huevos
- Sal y pimienta
Elaboración:
Cortamos los tomates cherry a la mitad y los mezclamos con los huevos batidos y el queso fresco de cabra. Incorporamos el salmón cortado en trocitos y salpimentamos.
Ponemos en un molde apto para horno, pintado con un poco de aceite de oliva o forrado con papel vegetal y metemos al horno a 200ºC unos 25 minutos.
¡Fácil, rápido y rico! Espero que os guste.