Ingredientes para 4 personas:
- 300 de pasta
- 200 grs salmón ahumado
- 200 ml de nata
- 1 cebolla
- 250 gr espinacas frescas
- Aceite de oliva VE
- Sal y pimienta
Elaboración:
Por un lado cocemos la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante.
Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con aceite. Cuando ya esté blanda, incorporamos las espinacas y un chorrito de agua y dejamos a fuego medio hasta que estén empezando a ablandarse.
Incorporamos entonces la nata y el salmón ahumado cortado en trozos y mezclamos todo bien unos minutos. Agregamos la pasta bien escurrida, removemos para que se integren bien todos los ingredientes y sabores y servimos caliente.
Se puede espolvorear un poco de queso rallado por encima como toque final.
¡Delicioso! Espero que os guste.