Ingredientes:
- 120 grs harina de avena
- 120 grs harina de almendras
- 3 huevos
- 1 cucharada de aceite de coco
- 150 ml de leche o bebida vegetal
- 2 cucharadas de levadura
- Ralladura de limón
- 1 cucharadita de canela
- 5 dátiles sin hueso
Elaboración:
Pesamos, mezclamos y batimos todos los ingredientes.
Los colocamos en un molde para magdalenas. Horneamos a 180 grados unos 30 minutos.
Se pueden añadir toppings al gusto: cacao nibs, avellana picada, onza de chocolate negro…
¡Espero que os gusten tanto como a nosotros!