Ingredientes para 1 persona:
- 1 bote pequeño de garbanzos cocidos
- 1 cebolla roja
- 1 diente de ajo
- 20 gr de espinacas frescas
- 20 gr de aceitunas negras sin hueso
- 2 cucharadas soperas de harina de espelta integral
Elaboración:
Enjuagamos y escurrimos bien los garbanzos. Mezclamos todos los ingredientes y trituramos.
En una sartén con un poco de aceite, ponemos montoncitos de la mezcla y las aplanamos un poco para formar las hamburguesas. Cocinamos por ambos lados hasta que estén doraditas.
El resultado está sorprendentemente rico, nos ha apasionado la mezcla de sabores. Espero que os guste tanto como a nosotros.