Ingredientes para 2 personas:
- 1 plátano
- 1 taza de café
- 80 grs de copos de avena
- 20 grs de polvo de cacahuete
- 1 huevo
- 1 taza de leche o bebida vegetal
- 1 pizca de sal
- Canela al gusto
- Almendras laminadas
Elaboración:
Machamos el plátano y mezclamos con todos los demás ingredientes, excepto las almendras. Dejamos reposar media hora, para que la avena absorba bien el café.
Pasamos la mezcla a un molde apto para horno, y ponemos por encima las almendras laminadas.
Horneamos a 180 grados unos 30 o 40 minutos (según tu horno).
Se puede preparar con antelación y calentarlo en el micro en el momento de tomarlo. Lo hemos acompañado con yogur y fruta!