Ingredientes:
- Caldo de verduras
- Fideos de arroz
- Brócoli
- Gambas
- Sal, pimienta y escamas de pimentón
Elaboración:
Cortamos el brócoli en arbolitos pequeñitos y pelamos las gambas.
Ponemos el caldo de verduras a calentar y cuando esté hirviendo, añadimos el brócoli, las gambas y los fideos y dejamos el tiempo que indique el fabricante de los fideos, que suele ser entre 3 y 5 minutos. Probamos y rectificamos la sazón si fuera necesario.
Servimos caliente y espolvoreamos escamas de pimentón (dulce o picante) por encima.