Ingredientes para 4 personas:
- 2 tazas de garbanzos secos
- 1 cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino
- Zumo de 1 limón
- Sal y pimienta
- Semillas de sésamo
Elaboración:
En primer lugar, ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior.
En una batidora, trituramos la cebolla, ajos, comino y zumo de limón. Añadimos los garbanzos (crudos después de remojarlos 12 horas) y volvemos a triturar.
Con la masa que sale, hacemos unas bolitas y las ponemos sobre papel de horno y las aplastamos un poquito para darles forma. Espolvoreamos con semillas de sésamo y horneamos a 180º unos 45 minutos, hasta que estén dorados.
Los hemos servido con una salsa hecha con 1 yogur natura,, chorrito de zumo de limón, eneldo, ajo en polvo y sal.