Ingredientes:
- Lechugas
- Melocotón
- Langostinos cocidos
- Queso cottage
- Nueces
- Aceite de oliva VE
- Vinagre de Jerez
- Mostaza, sal y pimienta
Elaboración:
Disponemos las lechugas en el fondo de nuestra fuente y añadimos el resto de ingredientes por encima.
Hacemos una vinagreta de mostaza, que ponemos por encima en el momento de servir. Para hacerla, mezclaremos 3 cucharadas de aceite con 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita pequeña de mostaza y sal y pimienta al gusto y removemos bien.