Ingredientes:
- Judías verdes
- Champiñones
- Tacos de jamón ibérico
- Huevo
- Ajo
- Aceite de oliva VE
- Sal y pimienta
Elaboración:
Cortamos las judías muy finitas, en juliana, y las cocinamos como más nos guste (hervidas, al vapor, etc). Hacemos huevo cocido.
En una sartén con aceite de oliva, ponemos a dorar un añito muy picado. Añadimos los champiñones cortados. Podemos aprovechar para rehogar también las judías verdes y que cojan más saborcito.
Servimos en nuestra fuente, las judías verdes con los champiñones, los tacos de jamón y el huevo duro.
¡Buenísimo y súper vistoso! Espero que os guste.