Ensalada de Garbanzos y Langostinos

Esta ensalada de garbanzos y langostinos es una forma ideal de seguir tomando legumbres en verano, además de estar increiblemente rica. Triunfo absoluto.

Ensalada de garbanzos y langostinos

Ingredientes:

  • Canónigos y rúcula
  • Garbanzos cocidos
  • Langostinos cocidos
  • Tomate cherry
  • Piña deshidratada
  • AOVE
  • Sal

Elaboración:

Ponemos los canónigos y la rúcula en el fondo de la ensaladera, y añadimos por encima los langostinos cocidos y pelados, los garbanzos enjuagados y escurridos, los tomates cherry y la piña deshidratada. Aliñamos únicamente con un buen aove y sal gorda.

La mezcla de los langostinos y los garbanzos con la piña deshidratada ha resultado una combinación ganadora.



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *