Ingredientes:
- Tomate
- Melocotón
- Burrata
- Aceite de oliva VE, sal y pimienta
Elaboración:
Cortamos los tomates y los ponemos en la ensaladera. Pelamos y cortamos el melocotón en trozos de bocado y los incorporamos a la ensaldera. Aliñamos con un buen aceite de oliva VE y sazonamos al gusto. Removemos bien.
Ya solo nos queda colocar la burrata en medio, y abrirla para poder mezclarlo todo bien.
Fácil, rápida, fresquita y absolutamente deliciosa.