Hoy os traemos una ensalada crujiente de pulpo, que se hace casi sola en menos de 10 minutos, fresquita y deliciosa para los meses de verano.
Ingredientes:
- Tomate
- Pepino
- Pimiento verde
- Maíz
- Zanahoria
- Pulpo en conserva
- AOVE
- Vinagre
- Sal
Elaboración:
Lavamos bien y picamos en trozos pequeños el tomate, pepino, zanahoria pelada y pimiento verde. Juntamos todo e incorporamos el maíz escurrido y pulpo.
Aliñamos con un buen aove, vinagre de Jerez y sal