Ingredientes para 4 personas:
- 700 gr de tacos de ternera para guisar
- 400 gr de patatas
- 1 cebolla
- 200ml de nata
- 800ml de agua
- 2 cucharadas de curry
- Aceite de oliva VE
- Sal y pimienta
Elaboración:
Cortamos la cebolla en tiras finas, y salpimentamos los tacos de ternera. En una cazuela con aceite de oliva, ponemos a a rehogar la cebolla y la carne unos 5 minutos, removiendo.
Añadimos la nata, las patatas peladas y cortadas en dados, el curry y el agua. Tapamos y dejamos cociendo a fuego medio bajo hasta que la carne esté tierna, como 1 hora aproximadamente.
Queda muy tierna y con una salsa muy cremosa. ¡Deliciosa! Lo hemos tomado acompañado de quinoa y estaba de muerte. ¡Espero que os guste!