Ingredientes:
- Coles de Bruselas
- Tacos o lonchas de jamón
- Nata
- Mostaza
- Aceite de oliva VE
- Sal y pimienta
Elaboración:
Cortamos la base de las coles de bruselas, tiramos las primeras hojas y partimos las coles por la mitad.
Calentamos el aceite en un cazo y añadimos las coles y el jamón y rehogamos unos minutos, removiendo.
Añadimos una cucharadita de mostaza, nata y un vaso de agua. Salpimentamos, tapamos, y dejamos cocer unos 20 minutos a fuego medio, hasta que las coles estén tiernas.