Ingredientes:
- Chipirones
- Cebolla
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Tomates
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva VE
- Sal y pimienta
Elaboración:
Picamos fino el ajo y lo ponemos a dorar en una sartén con aceite de oliva. Añadimos la cebolla, el tomate y los pimientos cortados en trocitos pequeños y dejamos a fuego medio hasta que estén al dente.
Añadimos entonces los chipirones, salpimentamos, subimos el fuego y salteamos hasta que estén bien hechos.
Apagamos el fuego, ponemos una tapa, y dejamos 5 minutos para que con el calor residual se haga un poco de vapor. Así los chipirones quedan muy tiernos.
Súper fácil, rápido y riquísimo. ¡Espero que os gusten!