Ceviche de Vieira y Aguacate

Ingredientes para 2 personas:

  • 10 vieiras
  • 1 aguacate
  • 1 cebolla morada
  • 1 limón
  • 1 lima
  • Sal
  • Cilantro al gusto

Elaboración:

Limpiamos bien las vieiras y las cortamos en dados y picamos la cebolla morada. Lo ponemos todo en un bol y regamos con el zumo de limón y de la lima y dejamos reposar unos 10 minutos.

Añadimos el aguacate cortado en dados, sal y cilantro al gusto y servimos dentro de las conchas de las vieiras.



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