Atún Pamplonico

Atún Pamplonico

Ingredientes:

  • Atún fresco
  • Cebolla
  • Huevo
  • Pepinillos en vinagre
  • Aceite de oliva VE
  • Vinagre
  • Sal y pimienta

Elaboración:

En una cazuela con agua fría y un chorrito de vinagre, ponemos a cocer el atún salpimentado a fuego bajo. Cuando empiece a hervir, contamos 5 minutos y retiramos del fuego.

Por otro lado, hacemos un huevo duro y lo picamos, junto a la cebolla y los pepinillos. Mezclamos bien en un bol y lo ponemos en el fondo de nuestro plato. Ponemos por encima el atún ya cocinado y ponemos un chorrito de aceite de oliva VE.



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *